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Ce régime conçu par le Dr Atkins bannit toute ingestion de glucose. Ce qui veut dire que vous devrez vous passer d'un grand nombre d'aliments courants tels que :
Le sucre et les produits sucrés, tous les fruits
Les boissons sucrées et alcoolisées
Les féculents comme les pâtes, le riz, les pommes de terre, le pain, etc....
Les légumineuses comme les lentilles, les haricots, les flageolets, les petits pois, etc...
Le sucre et les produits sucrés, tous les fruits
Les boissons sucrées et alcoolisées
Les féculents comme les pâtes, le riz, les pommes de terre, le pain, etc....
Les légumineuses comme les lentilles, les haricots, les flageolets, les petits pois, etc...
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Elaboré par Michel Montignac, ce régime se rapproche par son principe des régimes dissociés.Premier principe :
Supprimer les aliments à index glycémique élevé. C'est ainsi que les pommes de terre, les carottes et les betteraves sont absolument interdits, ces aliments entrainant une sécrétion d'insuline qui stimule la croissance des cellules adipeuses.
Deuxième principe :
Ne pas associer lipides et glucides ainsi que protéines animales et féculents. Terminé donc le steak frites et même les frites seules qui allient glucides et lipides ! Les glucides ne sont consommés que deux ou trois fois par semaine sans lipides bien entendu....
Par contre, les protéines et les lipides sont consommés à volonté du moment qu'ils sont consommés seuls.
Les fruits sont autorisés en dehors des repas et les céréales doivent être consommées brutes (non raffinées, pour réduire l'index glycémique).
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