Les bons gras sont nécessaires à votre santé pour nourrir votre cerveau, votre cœur et vos cellules. Ils jouent un rôle majeur dans la santé de vos cheveux, peau, et ongles. Les aliments riches en certaines gras tels que les Omega-3 sont particulièrement importants notamment dans la prévention des maladies cardio-vasculaires et améliorer votre humeur. Ajoutez à votre régime alimentaire :

• Les gras mono-insaturés comme les huiles végétales, l’huile de canola, l''huile d''arachide et l''huile d''olive, ainsi que les avocats, les noix (comme des amandes, des noisettes et des noix de pacanes) et des graines (telles que de potiron, de sésame).

• Les gras poly-insaturés, y compris les Omega-3 et Omega-6, que l’on retrouve dans les poissons gras comme les saumon, hareng, maquereau, anchois, sardines, et dans quelques suppléments d''huile de poisson pensons à la célèbre huile de foie de morue. D''autres sources de gras poly-insaturés peuvent se trouver dans le tournesol, maïs, soja, l’huile de graines de lin, et les noix. A réduire ou éliminer de votre assiette

• Les gras saturés se trouvent principalement dans les produits laitiers, la viande rouge.

• Les gras trans se trouvent dans certaines huiles végétales comme la margarine, et incidemment dans les sucreries, biscuits, plats cuisinés et autres fritures cuits dans de l’huile partiellement hydrogénée.