Rôles :

- Stimule la formation d'anticorps
- Régule le rythme cardiaque
- Aide à la minéralisation des os, au fonctionnement des nerfs, des muscles et aussi des os
- Aide à la régulation de la pression sanguine
- Prévient les infections en stimulant l'immunité
- Réduit le taux sanguin du cholestérol et des triglycérides

Besoins journaliers : Adulte : 400 mg
Sources alimentaires :

- Chocolat
- Céréales complètes
- Fruits secs
- Oléagineux
- Crustacés
- Bananes
- Eaux riches en magnésium (Hépar, Contrex)

Signes de carence :

- Faiblesses musculaires, crampes, tremblements
- Troubles cardiaques
- Troubles digestifs, nausées
- Spasmopholie
- Fatigue
- Nervosité, irritabilité

Signes de surdosage : Les intoxications par le magnésium sont rares. Elles peuvent tout de même se produire dans le cas d'apports excessifs chez des patients ayant une insuffisance rénale.