Ingrédients
4 filets de flétan (210 gr. chacun)
2 sachets de carottes râpées
1 citron (le jus)
2 cuil. à soupe de basilic (surgelé)
4 cuil. à café d'huile d'olive
sel, poivre
Préparation
Préchauffez le four à 180°C.(th.5) Pressez le jus du citron. Dans un plat à gratin déposez les carottes râpées, versez le jus de citron. Déposez dessus les filets de poisson. Faites couler l'huile d'olive sur le tout. Salez et poivrez. Enfournez pendant 15 mn.Dressez sur chaque assiette un peu de carottes râpées, puis déposez une part de poisson sur le dessus, parsemez de basilic. Servez aussitôt.
